» Efectele pesticidelor asupra sănătăţii şi cum să le evităm
Mai 13
Efectele pesticidelor asupra sănătăţii şi cum să le evităm
Sănătatea copilului » Efectele pesticidelor asupra sănătăţii şi cum să le evităm
Articol scris de fork | Un comentariu

pesticideCe sunt pesticidele?

Conform DEXului pesticidul este o “substanţă chimică cu toxicitate mare folosită în agricultură pentru distrugerea dăunătorilor”.

De ce ar trebui să ne intereseze efectele pesticidelor?

Tot mai mulţi cercetatori din întreaga lume ajung la concluzia ca mici cantităţi de pesticide şi alte chimicale pot cauza efecte negative grave de durată asupra sănătăţii în special a copiilor nenăscuţi şi a celor cu vârste mici. Cercetatorii ştiu acum suficient despre consecinţele pe termen lung a ingerării acestor chimicale puternice şi recomandă reducerea la minim a consumului pesticidelor.

La ce ajută spălatul şi curăţatul cojilor?

Majoritatea studiilor făcute pentru a crea această listă au considerat că oamenii spală şi curăţă coaja alimentelor înainte de consumare. Spalarea reduce, dar nu elimină pesticidele. Curăţarea cojii de asemenea ajută, dar odată cu coaja se aruncă multe nutrimente importante. Cea mai bună abordare a situaţiei este să avem o dietă variată, să spălăm bine alimentul şi să cumpărăm organice (alimente nemodificate genetic şi crescute fără pesticide) atunci când putem şi ne permitem.

Această listă a fost întocmită cu ajutorul datelor extrase de la 87000 de teste pe alimente cu pesticide conduse sub supravegherea Departamentului Agriculturii a Statelor Unite.

Lista trebuie consultată doar informativ asupra nivelurilor pesticidelor în alimente. Alimentele din capul listei nu trebuiesc eliminate din dietă! Este recomandat să le cumparam din piaţă de la “ţărani” autentici care nu s-au “bucurat” de beneficiile folosirii pesticidelor.

Iată lista completă:

POZIŢIA ALIMENT SCOR
1 Piersica 100 (MULT pesticid)
2 Mărul 93
3 Soi de ardei de 3 culori 83
4 Ţelina 82
5 Nectarine 81
6 Capşuni 80
7 Cireşe 73
8 Varză furajeră 69
9 Slată verde 67
10 Struguri de import 66
11 Morcovi 63
12 Pară 63
13 Collard Greens (soi de varză) 60
14 Spanac 58
15 Cartof 56
16 Mazăre 53
17 Summer Squash (soi de dovleac) 53
18 Ardei 51
19 Castravete 50
20 Zmeură 46
21 Struguri 44
22 Prună 44
23 Portocale 44
24 Conopida 39
25 Clementine 37
26 Ciuperci 36
27 Banana 34
28 Winter Squash (soi de dovleac) 34
29 Pepene galben de Cantaloupe 33
30 Coacăze 33
31 Pepene galben 30
32 Grapefruit 29
33 Cartof dulce 29
34 Roşia 29
35 Broccoli 28
36 Pepene rosu 26
37 Papaya 20
38 Vânăta 20
39 Varza 17
40 Kiwi 13
41 Mazarea congelată 10
42 Sparanghel 10
43 Mango 9
44 Ananas 7
45 Porumbul congelat 2
46 Avocado 1
47 Ceapa 1 (putin pesticid)

Un comentariu

  1. Linda spune:
    noiembrie 29th, 2010 la ora 11:03 am

    Foarte informativ, mulțumesc.

    Îmi spunea o prietenă macedoneancă despre un profesor de-ai ei care, mergând la piață, alegea doar mere puțin stricate sau cu imperfecțiuni, și a spus foarte bine: “Dacă sunt buni pentru viermi, sunt buni pentru mine”.

    Problema rămâne de unde exact cumperi organic în Ro, pentru că la supermarket nu sunt marcate corespunzător, și apoi de la magazine bio nu poți fi mereu sigur. Și țăranii folosesc pesticide cu toptanul ca să se facă “mari și frumoase maică”. :o De exemplu, o prietenă căuta grâu de cultură biologică în Pitești și n-a găsit.

    Am mai citit un articol despre ce înseamnă o cultură organică, și cum pesticidele organice nu sunt nici ele atât de sănătoase. http://goo.gl/cmUJp

Lasă un comentariu