Supa de legume este un ingredient de baza al multor mancaruri pentru bebelusi. Este de preferat sa aveti la indemana cateva linguri din aceasta supa decat sa condimentati mancarica micutilor cu binecunoscutele cuburi magice din comert care contin foarte multa sare.

Ingrediente:

• o ceapa curatata
• un catel de usturoi
• 2 morcovi mari, curatati
• 1 praz spalat
• tulpina de telina curatata
• 1 lingura ulei de masline
• 850 ml apa calda
• o legatura patrunjel
• 4 boabe de piper

Mod de preparare: Taiati toate legumele in bucati potrivite. Incalziti uleiul; intr-o tigaie si sotati ceapa si usturoiul pentru 2 minute. Adaugati restul de legume si sotati-le impreuna pentru inca 5 minute. Aveti grija sa nu se arda, amestecati des in tigaie. Puteti pune un capac daca doriti. Puneti apa la fiert, iar cand clocoteste adaugati legumele din tigaie, patrunjelul si boabele de piper. Reduceti focul , acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la foc mic timp de o ora. Se lasa la racit 2 ore, apoi se scurge zeama si se separa legumele care se storc prin sita si se obtine o zeama mai groasa (nu crema).

600 ml

o ora si 10 minute

poate fi congelat, dar nu poate fi recongelat dupa ce a fost introdus in piure