Alimentaţia copilului

• 75 g caise uscate, taiate
• 1 mar, curatat si taiat bucatele
• 1 baton de vanilie
• 4 linguri suc natural de mar sau apa
• 1 para coapta, curatata si taiata

Mod de preparare:Puneti caisele si marul intr-o tigaie mica, impreuna cu sucul de mere sau apa. Taiati batonul de vanilie inj lungul lui, curatati semintele cu un cutit in tigaie, adaugati si coaja si fierbeti-le la foc mic, acoperit cu un capac pentru 3-4 minute. Adaugati para si mai fierbeti cam 2 minute. Indepartati coaja batonului de vanilie, puneti fructele in blender si faceti-le piure.

4 portii

5-6 minute

poate fi congelat

• 1 piersica coapta bine si zemoasa, curatata de coaja si taiata in bucatele
• 1 para coapta, curatata si taiata
• 50 g coacaze
• 2-3 linguri orez pentru bebelusi

Mod de preparare:Puneti fructele intr-o craticioara, acoperiti cu un capac si fierbeti-le pentru 3-4 minute, amestecand din cand in cand. Transferati-le in blender, faceti-le piure adaugand orez pentru bebelusi cat este inca fierbinte.

Ştiaţi că:Coacazele sunt o sursa bune de vitamina C si betacaroten. Au cel mai mare continut de antioxidanti dintre toate fructele, asta datorita pigmentului albastrui (antocianina) din pielita lor.

3 portii

3-4 minute

poate fi congelat

• 50 g praz, spalat si taiat fin
• 15 g unt nesarat
• 110 g piept de pui, taiat cubulete
• 1 morcof potrivit, curatat si taiat
• 275 g cartofi dulci, curatati si taiati
• 300 ml supa de pui

Mod de preparare:Sotati prazul in unt pana se inmoaie. Adaugati puiul si sotati pentru inca 3-4 minute. Adaugati legumele, turnati si supa, aduceti la fierbere, si lasati sa fiarba la foc mic, acoperit cu un capac pentru 30 de minute sau pana cand carnea este fiarta bine. Pasati-le in blender si dati-i consistenta dorita, adaugand supa.

12 portii

35 minute

poate fi congelat

• 1 mar dulce, curatat de coaja si de samburi, taiat in cubulete
• 1 piersica, curatata si taiata in bucati
• 75 g capsuni, taiate in sferturi
• 1 lingura orez pentru bebelusi

Mod de preparare:Puneti fructele intr-o oala,acoperiti cu un capac si lasati-le sa fiarba la foc mic cam 5 minute. Transferati-le in blender si faceti-le piure. Daca piureul este prea lichid, puteti adauga putin orez pentru bebelusi.

Ştiaţi că:Capsunile sunt bogate in vitamina C, in comparatile cu alte fructe de padure si ajuta la intarirea sistemului imunitar al copilului. De asemenea, capsunile, contin acid ellagic despre care se crede ca ajuta la prevenirea cancerului.

Despre acidul ellagic – este  un polifenol (clasificat ca si antioxidant), care se gaseste in numeroase fructe si legume (zmeura, capsuni, merisor, nuci, rodie) Actiunea lui antiproliferativa si antioxidanta a stimulat cercetarea preliminara pentru potentialele beneficii aduse sanatatii in urma consumarii acidului ellagic.

4 portii

5 minute

poate fi congelat

• 1 piersica coapta, decojita si taiata in bucatele
• 1 banana mica, feliata
• 1/2 lingura suc de mere natural, proaspat
• putin orez pentru bebelusi (optional)

Mod de preparare:Puneti piersica si banana intr-o oala impreuna cu sucul de mere, acoperiti cu un capac si lasati-le sa fiarba 2-3 minute, apoi transferati-le in blender. Daca piureul este prea lichid, puteti adauga putin orez pentru bebelusi.

Ştiaţi că:Piersica este foarte bogata in vitamina C si usor de digerat.

1 portie

2-3 minute

nu poate fi congelat

Bananele sunt pline de zaharuri care se elibereaza incet si asigura energie sustinuta. Sunt perfecte pentru mesele “portabile” pentru ca au propriul ambalaj si sunt usor de pregatit. Sunt bune si pentru tratamentul impotriva diareei sau a constipatiei. Bananele sunt numite si “mancarea perfecta” creata de Mama Natura pentru ca se spune ca ar contine tot ce un om ar avea nevoie pentru a supravietui

Vitamine:
Vitamina A – 95 U
Vitamina C – 11 mg
Acid folic 22.5 mcg
Vitamina B6 – 0.7 mcg
Niacina 0.6 mg
Acid Pantothenic 0.31 mg
Vitamina E – 0.67 U
MINERALE:
Potasiu – 467 mg
Magneziu – 43 mg
Fosfor – 27 mg
Calciu – 7 mg
Seleniu – 1.3 mg
Fier – 0.4 mg
*Contine si putin zinc si cupru
Cand se pot introduce bananele?
Bananele se pot introduce de la 4 luni. In plus fata de beneficiile enumerate mai sus, bananele sunt si foarte convenabile pentru ca au propriul ambalaj si nu trebuie spalate
Pentru a face piure de banane nu este nevoie decat de o furculita pentru a le pisa, nu se pun in blender
Nu se gatesc

Banane si coacaze

• 25 g coacaze
• o banana mica, feliata

Puneti coacazele intr-o olita impreuna cu o lingura de apa si fierbeti-le pana ce coaja fructelor se crapa (cam 2 minute). Puneti-le in blender impreuna cu banana si faceti-le piure.

Banana si mango sau papaya

• o banana mica
• 75 g mango, curatat sau papaya

Taiati fructele, puneti-le in blender si faceti-le piure.

Banana, piersica si capsuni

• o banana mica, feliata
• o piersica coapta, curatata de coaja
• 2 capsuni

Mixati impreuna toate fructele.

Banana si mar

• o banana mica, feliata
• 2-3 linguri de piure de mar

Simplu, pasati impreuna banana si piureul de mar.

Pepene galben (Cantaloupe) si capsuni

• 1/2 pepene, curatat si taiat
• 3 capsuni
• 1-2 linguri orez pentru bebelusi

Mixati impreuna fructele, ingrosand consistenta piureului cu orezul pentru bebelusi.

Banana, avocado si iaurt

• 1/2 banana, feliata
• 1/2 avocado copt
• 1-2 linguri iaurt natural

Pasati fructele bine si amestecati cu iaurt.

Mango si iaurt

• 1/2 mango, curatat si taiat
• 3-4 linguri iaurt natural

Mixati mango folosind blenderul, adaugati iaurtul si mixati din nou. Obtineti 2 portii.

Banana si para

• 1 banana mica
• 1/2 para coapta, curatata si taiata

Pasati banana si para.

Nota: Piureurile de banana serviti-le imediat, altfel se oxideaza. Alegeti bananele care au pe coaja mici puncte maronii pentru a fi sigura ca e coapta.

Banana si tofu

• o banana  mica si coapta
• 50 g tofu moale

Mixati banana impreuna cu tofu. Puteti sa amestecati cu tofu fructe precum mango sau piersica, sunt la fel de gustoase.

Ştiaţi că: Branza Tofu este o excelenta alternativa a carnii continand protenine si este bogata in fier, potasiu si calciu.

• 15 g unt
• 40 g ceapa taiata
• 110 g piept de pui taiat
• 300 g cartofi dulci, curatati si taiati
• 1/2 mar, curatat si taiat
• 200 ml supa de pui

Mod de preparare: Topiti untul si sotati ceapa 2-3  minute.Adaugati puiul si sotati-l inca cateva minute. Adaugati cartofii si marul, turnati si supa, aduceti la fierbere, acoperiti cu un capac si fierbeti-le 15 minute. Faceti-le piure in functie de consistenta dorita.

Ştiaţi că:Puiul este mancarea ideala de “crestere” fiind bogat in proteine si vitamina B12, care nu se gasesc in plante.

4 portii

20 minute

poate fi congelat

• 15 g unt nesarat
• 50 g praz, spalat si taiat fin
• 110 g morcovi, curatati si taiati
• 250 ml apa fiarta
• 50 g mazare congelata
• 150 g file de cod, calcan sau merluciu, curatat de piele
• 150 ml lapte
• 3 boabe de piper negru
• o frunza de dafin
• putin patrunjel proaspat
• 25 g unt nesarat
• 1 lingura faina
• 50 g branza cheddar, rasa

Mod de preparare: Topiti untul si sotati prazul 2-3  minute, adaugati morcovul, acoperiti cu apa fiarta si lasati-le sa fiarba 15 minute. Adaugati mazarea si lasati-le inca 5 minute sa fiarba, pana ce legumele devin moi. Intre timp, puneti pestele intr-o oala impreuna cu laptele, boabele de piper, dafinul si patrunjelul. Fierbeti-le cam 3-4 minute, sau cat este nevoie ca pestele sa fie fiert. Faramitati-l cu furculita si puneti-l deoparte, pastrand lichidul in care a fiert. Aruncati mirodeniile care au fost puse impreuna cu pestele. Faceti sosul de branza respectand reteta de baza a sosului de branza, folosind branza cheddar si cantitatile de unt si faina indicate in reteta actuala. Scurgeti legumele si amestecati-le cu peste si sosul de branza. Faceti-le piure dandu-i consistenta  pe care o doriti. Pentru  bebelusii care au inceput sa mestece mancarea puteti sa sfaramati cu furculita legumele din aceasta reteta.

• 25 g unt nesarat
• 50 g ceapa, spalata si taiata
• 165 g morcovi, curatati si taiati
• 200g cartofi, curatati si taiati
• 250 ml supa de legume sau apa
• 50 g porumb din conserva sau congelat
• 1-2 linguri de lapte

Mod de preparare: Topiti untul si sotati ceapa pentru 1 minut, adaugati morcovul si lasati-le sa fiarba inca 5 minute, dupa care puneti si cartofii, acoperiti cu supa sau apa si lasati-le sa fiarba la foc mediu inca 15 minute. La sfarsit adaugati porumbul si fierbeti inca 5 minute. Treceti-le prin sita si dati-le consistenta dorita adaugand putin lapte.
Ştiaţi că: Porumbul este bogat in betacaroten si fibre

• 25 g unt nesarat
• 50 g praz, spalat si taiat fin
• 375 g cartofi dulci, curatati si taiati
• 50 g mazare congelata
• 75 g spanac proaspat, spalat si curatat de lujerul frunzelor care este dure

Mod de preparare: Topiti untul si sotati prazul 2-3 minute, apoi adaugati cartoful dulce. Turnati 200 ml apa, aduceti la fierbere si  lasati-le sa fiarba acoperite pentru inca 7-8 minute. Adaugati mazarea si spanacul si fierbeti-le impreuna 3 minute. Scurgeti-le de lichid si faceti-le piure in blender , dandu-le consistenta dorita, adaugand din lichidul in care au fiert.
Ştiaţi că: Legumele congelate ca mazarea pot fi la fel de hranitoare ca si cele proaspete deoarece au fost inghetate la cateva ore dupa ce au fost culese. Astfel s-au mentinut si nutrientii vitali. Odata gatite, ele pot fi recongelate.